- 50 g brašna
- 500 ml vrhnja
- 1 svježeg kvasca
- 30 g maka
- 200 ml mlijeka
- 20 g šećera u prahu
- 10 g mrvica kruha
- 15 g maslaca
- 50 ml rum
- 1 jaje
Priprema:
Priprema nadjev doda se 150 ml mlijeka 5 g maslaca, šećer u prahu, te kad se otope dodavanjem mak.Miješamo žlicu i kuhane kratko, a zatim ukloniti iz topline i dodati krušne mrvice, rum i miješanje dok se ne punjenje sjedini.Brašno malo soli, slomiti kvasac, vrši se zagrijavanje vrhnje, te miješanje sve dok se suhe smjese, kugličnom oblik, poklopac tkanina i pusti rasti pola sata. Uskrsli tijesto staviti u pobrašnjenu zdjelu, kratko miješa i razvaljati koru koru.Na naribati veliku maslac nožem širenje diljem kori.Dva kraj kore savijen prema unutrašnjosti.S uslijedili od kore savijen dvaput, poklopiti i ostaviti 15 minuta. Rezati koru na četiri dijela. Od prvog dijela razvijamo okrugli kore i izrezamo u 6 trokuta. Na svakom trokutu stavljamo žlicu punjenja (možete staviti drugo punilo po želji). Zamotajte i oblikite pecivo. Razvrstavamo u list od presvučenog papira za pečenje ili prevučeni maslacem, izmiješajte 1 jaje i četkajte četkom četkom. Izrežite 200 stupnjeva oko 20 minuta.
Primjedbe
Objavi komentar