- 3 jaja
- 150 gr šećera
- 125 ml ulja
- 100 ml mlijeka
- 280 gr brašna
- 1 prašak
- za pecivo glazura:
- 50 gr putera
- 25 gr šećera
- 70 gr čokolade za kuhanje
- 100 ml vrhnja za šlag i još: oko 70 gr kokosovog brašna
1. Odvojiti bjelanca od žumanaca.Bjelanca umutiti sa šećerom,pa dodati jedno po jedno žumance,miksajući svo vrijeme.Zatim dodati mlijeko,ulje,polovinu brašna sa praškom za pecivo.Izmiksati!Na kraju dodati i preostalo brašno,pa sve izmješati. Sipati smjesu do vrha kalupa za muffine!
2. Pecite u pećnici zagrijanoj na 180 C,oko 20 minuta! Pečene muffine ostavite da se prohlade.
3. Glazura: Istopite puter i šećer na pari,pa dodajte izlomljenu čokoladu.Kad se čokolada otopi,dodajte i vrhnje,pa sve izmješajte.Ostavite da se glazura prohladi.Gornji dio muffina potopite u glazuru,pa uvaljajte u kokosovo brašno. 4. Gotove muffine poslužite!
Primjedbe
Objavi komentar