dizano tijesto:
- 1/2 kg brašna
- 2 žličice suhog kvasca
- 7 dag šećera
- kašikica soli
- 2 dl mlijeka
- 1 jaje
- 10 dag maslaca, sobne temperature
NADJEV:
- gušći puding od vanilije
- marmelada , nutella
- premaz:
- 1 žutanjak
- listići badema, prženi lješnjaci ili krupni šećer za posip
PRIPREMA:
Od svih sastojaka za tijesto, osim maslaca, zamijesite tijesto i pustite da odstoji dok mu se volumen ne udvostruči. Istresite ga na dasku, premažite maslacem i presavinite nekoliko puta. Pustite da ostoji još oko pola sata. Podijelite ga na 15 komada. Svaki razvaljajte na ovalni oblik, pola tog ovala razvaljajte , a pola razrežite nožem na duge trake.
Stavite filu na gornji dio, preklopite, pritisnite prstima da nadjev ne iscuri i zamotajte sve skupa, pazeći da se trake tijesta poslože uredno. Premažite kiflice umućenim jajem i pospite listićima badema, sjeckanim prženim lješnjacima ili krupnim šećerom. Pustite da se još malo dignu u plehu, na papiru za pečenje. Pecite na 180°C dok lijepo ne porumene.
Posluživanje:
Nadjevala sam ih marmeladom od gorkih naranči, te tvrđim pudingom od vanilije.
Primjedbe
Objavi komentar