Sastojci
Prvi sloj:
– 70 g putera
– 100 g crne cokolade / 70% kakao delova
– 1 dl mleka
– 150 g mlevenih lesnika
– oko 150 g mlevenog integralnog keksa
Drugi sloj:
– 3 jaja
– 5 kasika prah secera
– 2 vanilin secera
– 150 g putera
– 1 dl vrhnja za slag
– 100 g mlevenih lesnika
Treci sloj:
– 4 dl vrhnja za slag
– 200 g crne cokolade / 70% kakao delova
– 30 g putera
Priprema
Prvi sloj:
Puter otopiti sa cokoladom i mlekom,dodati lesnike i keks. Dobro izmesati da se sastojci sjedine. Masu preruciti na pladanj i rastanjiti u podlogu. Odloziti u frizider.
Drugi sloj:
Izmiksati zumanca sa prah i vanilin secerom. Belanca posebno umutiti i dodati u zumanca. Staviti da se kuva na pari, otprilike 10-ak minuta. Zatim, krem blago prohladiti, dodati puter i izmiksati.
Umutiti cvrsto vrhnje i dodati u krem. Na kraju dodati mlevene lesnike i lagano izmesati. Ovaj deo naneti na ohladjen prvi sloj i opet vratiti u frizider.
Treci sloj:
Vrhnje zagrejati do vrenja, ali nikako ne dozvoliti da provri. Dodati izlomljenu cokoladu i mesati da se cokolada sasvim otopi. Krem ohladiti, dodati puter i kratko izmiksati.
Ovaj deo naneti preko drugog sloja i opet odloziti u frizider. Nakon 2-3 sata hladjenja torta je spremna za degustaciju.
Napomene:
Umesto lesnika mogu da se stave orasi ili bademi. Umesto integralnog, moze bilo koji mleveni keks.
U srednji deo moze da se doda i voce po izboru. Sto se secera tice, on ide samo u drugi deo i nama je bilo dovoljno slatko.
Ako volite jace slatko, mozete dodati u podlogu par kasika prah secera.
Primjedbe
Objavi komentar