Sastojci
– 3 kom krompira
– 3 kom mrkve
– 3 kom kuvana jaja
– 300 gr graška
– 6-7 kom krastavčića
– 300 gr šunke ili
– 1 kom pileći file
– so
I još
– 300 gr majoneza
– 200 gr pavalake
Priprema
Povrće skuhati posebno u slanoj vodi. Ja nekad stavim šunku, a nekad skuvam pileći file, može i oboje ali bi bilo prejako pošto se svakako ova salata uglavnom priprema i služi u svečanim prilikama, znači uz još dosta kalorične hrane. Ovaj put ja sam radila sa šunkom.
Povrće ohladiti i sitno isjeckati. Ja sjeckam, ali ne pretjerano sitno. Neko voli i rendano povrće, vidjela sam to kod LokoMoko. Nisam probala pa mislim da samo ovako volim… Ma ja i ne volim rusku salatu, iskrena da budem… ali je pravim, eto… ponekad treba jer je drugi vole.
Kod Snece, u receptu za rusku salatu sam vidjela nekoliko dobrih uputstava. Naprimjer jedan je kuhanje mrkve u vodi u kojem se kuhao pileći file i način da istu iskoristite, zatimi upute kako da lijepo skuhate krompir a da se ne raspadne.
Istina, savjeti dobri, ali ja ipak krompir kuham oguljen.
U majonez dodati pavlake po svom ukusu, lagano umutiti.
Povrće dobro obogatite majonezom, e, tu nemojte štedjeti. Kad je kupujete uvijek je to pozamašna investicija i onda vam ruska salata dodje nevjerovatno skupa.
Zato ja kad radim rusku salatu, radim i majonez, i ne štedim na njemu.
Rusku salatu služite kao predjelo u posudicama aranžiranim povrćem koje je sastavni dio salate ili punite prhke mignonnine korpice, ili pak punite peciva od princes krofni.
Primjedbe
Objavi komentar