Sastojci
2 jaja
5 kasika secera
250 ml mljeka
1 prasak za pecivo
600 g brasna
6 velikih kasika jogurta
ulje za przenje
kristal secer za uvaljati
Priprema
Mikserom izmiksati jaja sa secerom, pa im dodati mljeko sve miksajuci na srednjoj brzini, pa polako dodati brasno pomjesano sa praskom za pecivo,ali ne kikserom vise raditi,mjesati sa drvenom kuhacom i na samom kraju jogurta.
Izručiti tjesto na pobrašnjenu površinu, oko 50-100 g brašna te se izrađuje toliko da s etjesto prestane ljepiti.
Neka vas ne salamur sto je mekano,treba tako biti,jer da je tvrdje i krofne bi bile tvrde nakon pecenja.
Sad tjesto razviti,posipati po potrebi sa brasnom, razviti 1-1,5 cm i vaditi manjim modlom krofne koje cete stavljati na salvetu, dok se sve tjesto ne utrosi.
Zagrijati u većoj posudi ulje (može i frituza).
Prziti krofne dok ne porumene sa svih strana, ne dobiju finu braonkastu boju.
Opet ih stavljati na kuhinjsku krpu, i pokriti dok se sve krofne ne isprze.
Gotove uvaljivati u kristal secer, ili po zelji.
Primjedbe
Objavi komentar